。评价咨询专家一致认为，该项目在研究方法与技术、饲料营养价值评定、营养需要量研究、饲料利用技术方面创新显著，总体研究水平达到国际领先水平。

　　目前，我国肉鹅出栏数量为10亿只，产值超过800亿元，鹅饲养总量占全球90%以上，位居世界第一位。养鹅产业逐渐由传统分散养殖逐渐向规模化、产业化和标准化方向发展。然而，目前我国肉鹅营养需要量参数缺乏，饲养标准还处于空白，导致饲料生产企业和养殖场配制饲料无章可循。

　　针对上述瓶颈问题，国家水禽产业技术体系岗位科学家王宝维教授科研团队经过20年不懈努力，首次系统研究了肉鹅营养素对肉鹅生长性能、屠宰性能、肉品质、骨骼发育、激素分泌、生化代谢、肠道微生物菌群、肠道组织结构和功能等方面的影响；共完成了1200项指标7800个数据分析，研究提出了不同生长阶段肉鹅能量、蛋白、赖氨酸、蛋氨酸、钙、磷、维生素、微量元素和亚油酸等48种营养素需要量参数，填补了国内外肉鹅营养与需要量研究空白，为制定肉鹅饲养标准提供了科学依据。探明了营养与脂类代谢、蛋白质代谢、造血功能、免疫抗氧化功能、激素分泌、生长发育、屠宰性能、肉品质和营养利用率的关系；利用分子生物学方法，研究了营养对脂肪代谢、蛋白质合成相关基因的调控作用，以金属硫蛋白、脂肪合成酶、铜蓝蛋白、长链脂肪酸合成酶等17个基因表达量为判据，确定了饲粮中锌、铜、烟酸、胆碱、泛酸等营养素的适宜供给量。另外，研究了微生态制剂和酶制剂改善肠道健康、消除饲料中抗营养因子、提高养分利用率、减少铜、锰、锌的供给量，为降低养殖业排放，减少环境污染，提供了新的技术支撑。

　　该成果使饲料转化率提高7.93%，生长速度提高5.71%，降低废弃物排泄率10%以上，降低金属元素使用量10%以上，减少排放量8%以上。已经发表论文112篇，出版专著4部，完成硕士论文30篇；制定地方标准5个、企业标准4个；研发新产品工艺4个，设计饲料添加剂预混合饲料系列配方6套、肉鹅低成本配合饲料配方10套，获得国家发明专利8项。培养研究生30名，培养技术骨干200余人，培养新型职业农民1万余人，建设示范基地4个，社会、经济、生态效益显著。