（下简称：南方论坛）将在饲料与养殖大省广西举办。本届南方论坛由中国工程院李德发院士和麦康森院士两位重量嘉宾领衔，突出畜牧与水产行业的饲料营养界跨界互动，主题报告将首次比较陆生动物与水生动物营养特点与饲料配制差异，基于南方饲料行业普遍同时兼有畜禽饲料与鱼虾饲料生产的状况，从顶层设计和比较角度，思考两大领域的借鉴与融合，更好地推动南方地区乃至全国的动物营养和养殖业的健康发展。安徽汉泰生物工程股份有限公司作为协办单位，亮相本届南方论坛。

　　安徽汉泰生物工程股份有限公司是一家专业从事高档饲料生物原料研制的国家级高新技术企业、国家知识产权转化优势企业、安徽省农业产业化龙头企业和安徽省专精特新中小企业，建有1家院士工作站、1家博士后工作站和1家安徽省级企业工程技术研究中心，获批为安徽省“115产业创新团队”。公司现有员工358人，国家“万人计划人才”1人，安徽省“特支计划人才”1人，安徽省“115产业创新团队”带头人1人，博士和硕士9人。安徽汉泰公司总资产15.28亿元，已建成六安北、六安南、巢湖和合肥四大生物发酵基地，主产饲用生物预消化产品：“五豆乳”、“五豆泰”、“五纤肽”、“五菌泰”、“五豆泰乳”、“五酸肽”、“五糖浆”、“五菌浆”、“五酸浆”、“五醣威”、“五醣盖”、“五醣萜”、“五醣童”、“五醣新”、“五醣勐”、“五养料”和“瘤胃降酸泰”。安徽汉泰公司现有员工358人，国家“万人计划人才”1人，安徽省“特支计划人才”1人，安徽省“115产业创新团队”带头人1人，博士和硕士9人，高级专业技术人员15人。

　　巢湖发酵基地位于中国安徽巢湖居巢经开区内，占地150亩，建有6000M2办公楼、3000M2科技楼、85000M2生产车间，总投资2.82亿元，其中发酵设备投资1.8亿元。

　　六安发酵基地位于中国安徽六安国家级经开区内，南北两大厂区占地250亩，建有12000M2办公楼、9000M2科技楼、129000M2生产车间，总投资125200多万元，其中发酵设备投资65000多万元。

　　目前，安徽汉泰公司预消化产品已内销到全国20多个省、市、自治区，外销到越南、泰国、缅甸、丹麦和荷兰等欧亚国家，主要用于乳猪、仔猪和泌乳母猪饲料中，效果明显、确切，一跃成为中国知名的乳仔猪和哺乳母猪高档饲料生物原料研制商之一。

　　汉泰公司注重产品质量和高新技术研发，以江南大学、中国科学院微生物研究所和安徽农业大学为技术依托，拥有1位工程院院士、5位博士生导师和12位博士组成的产品研发团队，先后通过了ISO9001和ISO22000管理体系认证，组建了企业质量控制中心，相继获得国家发明专利28项。企业关键技术先后荣获安徽省发明专利金奖1项、安徽省科技进步一等奖1项和农业部神农中华农业科技一等奖1项等多种奖项，获得国家授权发明专利6项、实用新型专利1项，衍生授权发明专利2项。与现有产品和技术比较，关键技术均处于国内领先或国际先进水平。

　　公司董事长程茂基教授：安徽汉泰生物工程股份有限公司董事长、十四届安徽省代表、安徽省劳动模范、安徽工商联理事、五届六安市工商联、西北农林大学兼职教授、山西农业大学客座教授、博士、博士生导师、国家“万人计划”科技创新创业领军人才、安徽创新创业领军“特支计划”人才，主持3项国家基金项目，荣获安徽省科技进步一等奖1项和省部级科技进步二等奖3项、1项安徽省发明专利金奖和1项中国发明专利优秀奖，申请和授权发明专利58项，发表论文50多篇，指导硕士和博士研究生62名。程茂基教授人生格言：胸怀有多大，事业有多大；大事不糊涂，小事不计较。

　　“五豆乳”产品是膨化串联烤爆超微粉碎大豆浓缩蛋白、膨化串联烤爆超微粉碎大米浓缩蛋白、复合糖、乳清粉/奶粉和大豆油/椰子油/玉米油/酪蛋白/蔗糖酯/大豆卵磷脂混合物等五种饲粮的益生菌酵解和乳化产物，速溶全溶、口感纯正、既酸又甜、香浓可口。“六大理化性质”和饲养试验均证实：“五豆乳”产品是一种真正实现“色似乳汁、味如奶粉”和“香出风味、甜出效果”的糖酸菌基功能性微囊包被乳化脂肪粉，“喜欢吃、奶水多、长得快、不腹泻、不掉膘、早发情”是其六大功效，“质量供应稳定、性价比高、消化能高、消化率高、肽蛋白高、表面油酸价过氧化值低、抗营养因子毒素溶残低、粪脂肪低、不氧化酸败、使用方便”是其十大特色。

　　安徽汉泰人利用自行选育的酵母乳酸菌，采用膨化烤爆微粉大豆浓缩蛋白、膨化烤爆微粉大米浓缩蛋白、复合糖、乳清粉/奶粉和复合油等五种饲粮科学组配、尼龙袋摇摆渗透吸附脱毒脱残、浓浆差温异步酶解混菌先耗氧后厌氧发酵、植物油蛋白糖酸菌基均质乳化包被和模拟冰糖工艺清热祛火营养强化等5项国家发明专利技术，借助人工模拟瘤胃生物消化器，按照咖啡伴侣/婴儿食品脂肪粉标准，遵循“熟细酵乳稳高低”七字方针，锚定“效果真好，成本真降”两大目标，整体酵解乳化出富含微囊包被乳化脂肪/精准平衡脂肪酸/中链脂肪酸、无抗原多肽/无抗原可溶性蛋白和复合糖等营养物质的蛋白品质要好优于大豆分离蛋白+蛋白品质基本能与鱼粉蛋白旗鼓相当+脂肪酸平衡+氨基酸平衡+可溶糖平衡的乳化发酵饲料/饲用熟细酵乳生物预消化产品/乳状速溶高蛋白微囊包被乳化脂肪粉产品：“五豆乳=123456+7653218”。

　　“携手安徽汉泰，事业发展加快”。某种意义上说，“五豆乳”产品将微囊包被乳化脂肪、膨爆酵解蛋白与复合多糖组合起来，是一种以膨爆酵解蛋白和复合多糖为包被剂的猪牛羊用咖啡伴侣/乳状速溶高蛋白糖酸菌基微囊包被乳化脂肪粉，真正完美地实现了微囊包被乳化脂肪、膨爆酵解蛋白与复合多糖的互作增效。

　　南方是中国饲料业名企汇聚之地。全国超过1000万吨的饲料大省中，全国有13个，10个属于南方。南方也是家禽、生猪、水产养殖兴旺区域。前十大生猪出栏大省，八个省份都在黄河以南。

　　2024年7月14-16日，第二届南方动物营养发展论坛（下简称：南方论坛）将在饲料与养殖大省广西举办。广西地理位置优越，内联三粤港珠澳，外接东盟各国。广西饲料产业已经连续六年稳居中国饲料业的第三位，同时，广西在楼房养猪和黄羽鸡、蛋鸡养殖方面均走在全国前列。产业优势可以为本届大会的举办提供有利的支持和资源。

　　在粮食安全大背景、产业降本增效呼声下，畜牧尤其是生猪饲料行业已普遍推广低蛋白饲料配方，水产饲料企业也正在研究和开发其他植物蛋白源替代豆粕和鱼粉的工作。畜牧水产两大领域在新型饲料配方技术的应用上都取得了不错的进展。饲料产品既不能以降低产品质量、降低养殖端效益为开源节流的跳板，又要积极推广饲料玉米豆粕、鱼粉减量替代技术方案，加快产品研发创新，拓宽原料种类，切实推动畜牧、水产行业发展。

　　本届南方论坛由中国工程院李德发院士和麦康森院士两位重量嘉宾领衔，突出畜牧与水产行业的饲料营养界跨界互动，主题报告将首次比较陆生动物与水生动物营养特点与饲料配制差异，基于南方饲料行业普遍同时兼有畜禽饲料与鱼虾饲料生产的状况，从顶层设计和比较角度，思考两大领域的借鉴与融合，更好地推动南方地区乃至全国的动物营养和养殖业的健康发展。

　　会议内容：专家学者共分享，添加剂企业、饲养一体化农牧企业共参与的行业盛事。动物营养领域顶尖专家、行业领袖、企业代表、一线精英等将齐聚一堂，探讨破局之道、共谋未来发展。

　　会务注册费可通过汇款账号缴费，缴费备注南方论坛+单位联系人，具体咨询会务/商务联系人。（付款账户名称：广东南方农村报经营有限公司；开户银行及账号：农业银行广州五羊新城支行23）

　　请参会人员于7月1日前下载参会回执填写并发至：（）。已发回执的，如有变动请告知，未发送回执的，请抓紧时间发送。