南方问道，融合知新。7月14-16日，2024第二届南方动物营养发展论坛（以下简称“南方论坛”）在广西南宁隆重召开。作为南方地区规模最大、规格最高、阵容最强的动物营养领域大会，本届南方论坛由中国工程院李德发院士和麦康森院士领衔，国内动物营养领域顶尖专家、行业领袖、企业代表、一线精英齐聚，实现跨界互动，探讨动物营养行业高质量发展。

　　去年7月，由中国工程院谯仕彦院士，中国工程院侯水生院士，中国工程院姚斌院士三位院士领衔的首届南方动物营养发展论坛在广州顺利召开，吸引了行业人士广泛参与。

　　今年，受生猪疫病、行情低迷、中小农场退出等因素影响，饲料行业面临更多挑战。根据饲料工业协会数据，2024年1-2月，全国工业饲料产量4437万吨，同比下降3.6%。而根据此前农财宝典新牧网调研了解，2024年以来国内多家饲料企业猪料销量普遍下滑超30%。

　　当前，降本成为养殖企业主旋律，饲企进入存量市场的搏斗阶段。头部饲料企业纷纷开启价格战，低价产品占领市场，包括母猪料、教保料等高端产品多买多送。饲料添加剂更是首当其冲，成为了降本的对象。为开拓新的市场增量，企业纷纷瞄准禽料、水产、反刍等市场……

　　在面临业态收缩，许多企业减少外出的背景下，第二届南方论坛在首届大会的基础上盛大召开，依然取得了不俗效果。

　　第一，中国饲料协会会长，中国工程院李德发院士莅临大会现场，并为大会致开幕辞。李德发院士谈到，近年来，中国饲料业稳中求进，取得举世瞩目的成绩。2015年至2022年，全国工业饲料总产量仅用7年时间，就完成由2亿吨到3亿吨突破，2023年更是达到了3.2亿吨。他指出，面对新的变局，大力推动行业科技创新，加快形成新质生产力，培育发展新动能、增强竞争新优势，是推动饲料行业高质量发展，建设现代化饲料强国的必然之举。

　　第二，中国工程院麦康森院士在本次大会第一次纵论两类养殖的饲料营养比较，对陆生养殖动物与水生养殖动物的主要特征、营养需求做了详细比较分析，吸引关注。

　　报告突出了畜牧与水产行业的饲料营养跨界互动，基于南方饲料行业普遍同时兼有畜禽饲料与鱼虾饲料生产的状况，从顶层设计和比较角度，思考两大领域的借鉴与融合，更好地推动南方地区乃至全国的动物营养和养殖业的健康发展。

　　麦康森表示，过去许多畜禽饲料企业做水产饲料容易碰壁，原因是陆生养殖动物和水生养殖动物所处的环境和营养需求有较大的差异。充分了解这种差异，是把饲料做好、做精的基础。他详细阐述了陆生养殖动物与水生养殖动物两者主要特征呈现的9大差异，由此点明了两者在营养需要上呈现的7点不同。

　　第三，本届大会报告内容对南方的特色资源利用与养殖环境的饲料应用技术进行了深入探讨。南方包含了具有相同地理气候等养殖条件的广阔热带，带地区，是中国饲料业名企汇聚之地。全国超过1000万吨的饲料大省中，全国有13个，10个属于南方。南方也是家禽、生猪、水产养殖兴旺区域。大会充分立足于南方地域特色、自然条件、市场环境，交流了多样的研究成果、配方模式和技术路径。

　　本届南方论坛推动了畜牧与水产行业动物营养跨界互动，促进了学术界与产业界深度融合，探讨了动物营养与饲料科学领域的新理念、新技术和新方法，为南方地区乃至全国动物营养和养殖业的健康发展贡献了力量。