fun乐天使官网英国专家：鸡肉养分大不如前
伦敦城市大学大脑化学与人类养分研讨所的科学家称，如今的肉鸡很少运用天然饲料，也不会放养，极度缺少训练，因而它们体内所含的脂肪与三、四十年前的同类们比较大为添加。并且，它们体内的蛋白质比脂肪少的多。20世纪50年代，一只鸡最多烤出一勺油，现在的烤鸡从烤箱里拿出时就象是刚在油里游完泳相同。
研讨小组对上世纪70年代的人类饮食进行了查询，并将数据与今日的饮食情况进行了比照，成果发现，鸡肉中的脂肪含量简直添加了三倍，而蛋白质却下降了将近三分之一。1970年，每100克鸡肉中的脂肪含量均匀为8.6克，而今日现已到达22.8克，蛋白质均匀含量则从24.3克削减到了16.5克。
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