“公司+农户”养殖模式投资规模小,在畜禽产品价格上行周期中,该类规模化养殖企业扩张速度快,规模优势凸显,信用水平将明显上升;但由于养殖分散,产品质量难以把控,养殖成本高,在畜禽产品价格下行周期中,该类规模化养殖企业的综合成本较高,盈利能力明显削弱,抗风险能力将有所下降。
与一体化集中饲养和个体化散养模式均不同,“公司+农户”的养殖模式创新之处在于公司仅保留种猪繁育和育仔阶段,而将商品代的育肥阶段以委托饲养的方式交由农户负责。公司不需要提供仔猪育肥舍,由合作农户按照公司的标准自己出资新建或改造现有的养殖场,并通过与公司签订委托协议,缴纳一定的预付金,“代替”公司进行养殖。生产周期结束,公司按照合同约定价格回购成熟的商品猪,并支付一定的托管费;保证金可以退还给农户,也可以抵用下一产期的保证金。
这种模式的优势在于可以突破养殖场地的限制,尤其在东南沿海地区,适合规模养殖的场地较少且成本高,将育肥环节交给农户,省去了公司购地、租地的成本,扩张能力较强。但缺点也由此产生,由于养殖较分散,不便于对出栏质量进行监控,食品安全保障的能力较差,养殖成本较高,管理费用略高。
“公司+合作社+农户”是在“公司+农户”养殖模式的基础上,引入第三方合作,逐步回归轻资产模式运营,在畜禽产品价格上行周期中,该类规模化养殖企业的扩张速度和养殖效率有所提高,信用水平进一步提升;但合作方数量众多,管理费用较大,在畜禽产品价格下行周期中,该类规模化养殖企业的期间费用增长较快,抗风险能力将明显下降。
在“公司+农户”养殖模式的基础上,引入第三方合作,由合作社负责养殖场建设、设备投资、外部协调及日常维护、维修、粪污处理等,公司负责养殖场的土地租赁、合规性手续办理,农户主要负责单个猪舍的精细化管理,养殖过程中仍采用“六统一”的方式由公司统一管理。这种模式的优势在于能够减少固定资产投入,降低养殖管理费用,利于公司逐步回归轻资产模式运营,提高养殖效率,降低养殖综合成本。但合作方数量众多,管理费用较大,养殖管理难度较大。
“自繁自养”养殖模式资金投入较大,在畜禽产品价格上行周期中,该类规模化养殖企业扩张能力相对较弱,信用水平上升有限;但一体化产业链对食品安全、养殖成本的控制能力较强,在畜禽产品价格下行周期中,该类规模化养殖企业的成本优势凸显,抗风险能力较强,信用水平将得到较大支撑。
自繁自养模式中,公司自建养殖场,统一采购饲料、疫苗,雇用农工集中进行种猪的育种和扩繁、猪苗的培育、生猪育肥等全部生产过程,并统一销售给终端消费者。从上游的育种和饲料,到中游的扩繁和育肥,再到下游的屠宰销售,公司通过一体化的产业链,做到生产全环节可控。一体化产业链使得公司将生猪养殖各个生产环节置于可控状态,在食品安全、疫病防控、成本控制及标准化、规模化、集约化等方面具备明显的竞争优势。