（记者 周颖 通讯员 魏敏）为普及食品安全相关知识，提高社会公众的食品安全意识，增进民众对食品检验工作的了解，8月13日上午，市市场监管局在环翠区东北村社区举办了“掺伪食品的鉴别与检验”宣传讲座。

　　当天上午9时许，在东北村社区二楼会议室，市市场监管局工作人员通过发放食品安全知识宣传手册、开展专题讲座、现场解答民众普遍关注的食品安全问题，让社区居民认识到食品安全的重要性，了解常见的食品掺伪行为及鉴别、检验方法。

　　市市场监管局工作人员介绍，日常生活中，市民应尽量到具有营业执照的商店、超市等固定经营场所购买食品，并尽量选择知名品牌的产品。选择产品时，看标签标识是否齐全，注意外包装是否标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。检查包装有无破损，如果包装破损，可能会影响里面食品的质量，包装变形、膨胀的也不能要。看食品的生产日期或失效日期，注意是否超过保质期。

　　另外，购买熟食、散装食品时，要注意经营者的卫生状况，注意有无健康证、卫生合格证等，有无防蝇防尘设施。如产品价格过低要当心，注意对比市场上其他同类同种食品的价格，理性购买“打折”“促销”食品。最后，要妥善保管好、小票等购物凭证，以便出现问题时提供维权依据。

　　“之前在电视上听过掺伪食品，但具体概念并不清楚。通过这次讲座，我不仅知道了什么是掺伪食品，还知道了怎么鉴别常见的几种食品，可以说是收获颇丰。”东北村社区居民王宜君听完讲座后深有体会地说。

　　“这次进社区活动贴近群众生活、符合群众需求。”市市场监管局相关负责人表示，下一步，他们将进学校、进企业、进机关宣传食品安全，不断丰富服务形式，提供更多的食品安全知识和技术服务，引导广大群众关心并积极参与食品安全监管，履行好食品安全监管职能，为保障全市食品质量安全作出应有的贡献。