近年来,内蒙古通辽市科左中旗腰林毛都镇立足自身优势,通过政府引导、企业带动、农牧民参与,发展壮大乳肉兼用牛产业,延伸奶制品产业链条,以奶业振兴助力乡村振兴,实现农牧业高质量发展,助力农牧民持续增收。
一年之计在于春,一日之计在于晨。清晨,走进腰林毛都镇蒙科腾利奶制品厂,工人们正在忙碌制作奶豆腐、奶皮子,满屋飘荡着浓浓的奶香味。负责人阿拉木斯正在一边麻利地打包网上订单的奶制品,准备邮寄到各地。“我从小在牧区长大,父母也是一直做奶制品,我从小学就开始挤牛奶了。我大学学习的是食品营养学专业,也为我创办奶制品加工厂打下了扎实的理论基础。”阿拉木斯说。
蒙科腾利奶制品厂主要生产奶豆腐、奶皮子、奶皮卷、乳清、乌日莫、黄油、黄油渣、牛奶等8大类、20余种产品,日处理鲜奶可达4000斤。由于味道好、质量高,奶制品的销路越来越好。
阿拉木斯说:“毕业以后我想接着做这个行业,正赶上科左中旗在新建奶制品加工厂,我就过来投资建厂了,现在我们有一千多个代理商,三个加盟商。”
腰林毛都镇不仅有着浓厚的养殖基础,还为蒙科腾利奶制品厂就近用工提供了便利,奶制品厂建成后在当地招募人员,企业很快就投入到生产中。
东腰林毛都嘎查村民刘文生说:“我就是当地人,奶制品厂建厂后我就在这里工作,每天的工作是做奶豆腐、做奶皮子,这份工作离家近,每天往返挺方便,还能增加家庭收入。”
近年来,腰林毛都镇立足当地黄牛产业基础,在延链补链上下功夫,科学研判市场形势,聚焦奶制品产业前景,引导农牧民发展乳肉兼用改良牛。并在2022年4月成立了飞鹰养殖专业合作社,注册成立了“塔拉飞鹰”奶制品厂。2023年将奶制品厂租赁给蒙科腾利奶制品厂在原基础上,进一步规模化、品牌化发展。
阿拉木斯介绍:“我们现在还在研发新的奶制品零食,现在代理商、加盟商对我们的产品也很认可,我们也将在保障奶制品质量的基础上,扩大生产,把我们民族文化、民族食品推广给更多的人。”
科左中旗腰林毛都镇共有养殖户3006户,牛存栏6.2万头,其中基础母牛存栏3.8万头。31个嘎查牛中,存栏2000头牛以上的嘎查有7个、1000头以上的嘎查有20个,全镇牛存栏50头以上的养殖大户有108个。在发展奶产业的强力带动下,许多养殖户不再单一地进行育肥或交易,而是将重点放在了提高牛奶质量上,培育优质奶牛,挤出优质牛奶,出售给企业或合作社增加收入。
科左中旗腰林毛都镇副镇长王永亮介绍:“在春节前夕,镇里举办了‘年货节’,市场上蒙科腾利奶食品厂的奶制食品销售火爆,为企业扩大生产树立了信心,也为政府支持企业发展找准了方向。我们将采取降低租厂房赁资金的方式,继续加大与企业的合作,助力蒙科腾利奶制品加工厂发展壮大,实现企业利益与社会效益的‘双赢’。”(都日娜、关永喜、白新宇)
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