截止到2020年，中国先后做过8次全国范围的糖尿病流行病学调查，从1980年的患病率0.67%到2015~2017年的11.2%，呈现逐年增长的趋势

　　得了2型糖尿病，饮食控制成了最重要的课题之一。今天就跟大家说一说，糖尿病人到底该如何合理地规划每天的饮食，吃多少？怎么吃？

　　大家都知道得了糖尿病控制饮食是基础，但是很多人确诊之后，就不敢吃东西了，甚至一些低糖的食物都不敢碰，吃的特别少，活生生把自己整成了营养不良，反而不利于病情的控制。

　　由于评估的过程涉及到专业的计算，为了减轻大家的负担，我将结果整理成一个更简单的表格[2]，方便大家直接对照查阅。

　　比如你是一个白领，那就是轻体力劳动类型，找到第二大类，然后找到你的身高和体重，比如身高165cm，体重60kg，记住自己的每日食物交换份数量20份。

　　这是一个非常重要的数，它表达的意思是——根据你的身高、体重、体力活动类型，你每天总共需要吃20份食物。

　　对于这种情况，请按照最接近的高一档数据来取值，最接近167cm的高一档数据为170cm，最接近62kg的高一档数据为65kg，所以找到170cm+65kg这一档，查到数据为22，则代表：每天总计要吃22份食物。

　　我们将90Kcal为一个基本的能量交换单位，算出不同食物具体的重量，然后根据每天自己的摄入总量，就可以轻松互换了。

　　但是要注意的是，只有同类食物可以互换，比如一份90Kcal猪肉可以换成同样90Kcal的牛肉，但是不能换成一份90Kcal的米饭。因为同类食物所含的营养素大致相同，非同类的食物就不一样了，如果换的话，会造成应营养素比例失衡。

　　比如：根据”身高、体重、体力活动类型“查表之后得知每天需要吃22份食物，那么，对照下表进行分配——每天需要吃12份谷薯、2份蔬菜、1份水果、4份肉蛋奶豆、3份烹饪油及坚果。

　　知道了总量，怎么分配到一日的各餐当中去呢？一般按照早餐：午餐：晚餐=3：4：3原则，如果设置加餐，也可以3：3：3：1，具体可根据自己的饮食习惯来分配。

　　知道了这些数据，就搭建好了自己的一日平衡膳食模型。然后再把中间5张图的食物放进去，就完成了。

　　比如，我每天22份食物，早餐是谷薯4份、蔬菜0.5份、肉蛋奶豆1.5份，我可以选100g杂粮+250g烫生菜+250ml牛奶，也可以进行同类交换，比如选择100g粗粮面+150g丝瓜+1个鸡蛋+200ml豆浆。

　　以上介绍的配餐方法也是营养师帮病人配餐的基本逻辑，当然，营养师的配餐会更加复杂一些，不同的疾病类型、口味习惯等，还有很多的考虑因素。

　　对了，顺便说一句，糖尿病人的膳食模型也是最适合减肥的膳食模型哦。所以，想要减肥的读者，也可以通过上述的方法，确定自己每天该吃多少，以及怎么分配食物。

　　赶紧动手去给自己配餐吧！如果你身边有糖尿病、需要减肥的朋友，也一定分享给他们哦。（如果不懂，可以添加金老师微信：dr8534咨询，备注”读者“）