初见敖其尔巴图，给人留下的印象是“神采奕奕”，他虽然已年近六旬，但说话做事很是清晰利落，丝毫不输年轻人。“虽然我年纪偏大了，很多同龄人在我这个年纪都开始享受晚年生活了，但我不这么想，只要身体允许，我就要干出点事业！”敖其尔巴图说道。

　　说起创业的初衷，老敖说，自己在白音勿拉镇生活了半个多世纪，亲身见证了这个地方的巨大改变：从贫穷落后的牧区到现在富饶便利的生活。“现在的政策好，我们的牛羊资源好，交通发达，地方政府也鼓励扶持发展创业，我就想把咱们这的特色牛羊肉做好，卖好。”简单的话语，道出了真切的心声。

　　就这样，怀揣着美好的愿望，今年4月，敖其尔巴图投资100万元、占地三千多平方米的“老敖食品”加工厂成立了。

　　为了真正把“特色食品”做好，老敖可是下了一番真功夫：他先是远赴山东、沈阳等地的肉食品加工厂学习包装技术，然后又重金聘请专家来厂区做现场技术指导。为了保留牛羊肉地道的“原汁原味”，老敖采用传统民族技艺手法进行烹饪，不添加任何防腐剂，使用真空包装，最大限度地保留了食品的“健康和美味”。

　　虽然成立食品加工厂只有短短半年多的时间，但因其美味的口感和实惠的价格很快就赢得了市场的青睐，产品种类也迅速从几种扩充到十几种：冷冻产品包括牛羊肉、冷冻包子、水饺等。熟食类包括羊蹄筋、羊拐筋、牛羊排等，还有各种即食腌制类菜系。这些产品都远销山东、沈阳、长春等城市。

　　谈及未来的发展，老敖信心满满：“我们已经取得了权威的‘有机食品’认证书，下一步，我们会利用电商网络进一步拓宽销售渠道。做食品，首先是做良心，我们相信，好的东西不愁卖！”