不合格的59批次熟食中，即食包子、馒头发现44批次，酱卤肉9批次，熏烧烤肉2批次、熟肉制品3批次、其他膳食食品（牛肩胛眼肉卷）1批次。根据2016年3——11月熟食品抽样检验结果显示，共抽检：酱卤肉，抽检284批次，不合格9批次，合格率96.83%；

　　餐饮成品是指在深圳各大餐饮单位、食堂提供的熟食品，包括了面点糕点、其他膳食食品（叉烧、鱼丸等）、熟肉制品（鸡翅、凤爪、排骨等）；

　　肉制品主要指在商超、集贸批发市场的流通熟食品，包括了酱卤肉制品（卤猪头肉、猪耳、猪头皮等）和熏烧烤肉制品。

　　根据2016年3——11月熟食品抽样检验结果显示，共抽检熟食2357批次，不合格59批次，合格率97.50%。

　　不合格的59批次熟食中，即食包子、馒头发现44批次，酱卤肉9批次，熏烧烤肉2批次、熟肉制品3批次、其他膳食食品（牛肩胛眼肉卷）1批次。

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