如果您最近在烫火锅时，发现鸡爪、耗儿鱼等口感更好更爽千万别惊讶。因为首班西部陆海新通道火锅食材进口班列通过江津珞璜临港产业城已分销走进火锅餐馆。
9月21日，位于江津珞璜临港产业城的小南垭铁路物流中心一派繁忙的景象，西部陆海新通道首趟火锅食材进口班列徐徐进站。本次班列采取了“普+冷”组合模式运输，200多吨货值约680万元的巴西进口冻鸡爪、越南进口耗儿鱼等火锅食材经广西钦州港入境后，与非冷链货物组成整列发运，运输时效和发运频次更有保障。这批火锅食材运抵重庆后，将分拨到重庆双福国际农贸城、明品福冻品交易市场等进行分销，走进火锅餐馆和百姓餐桌，满足消费者多样化消费需求。
火锅食材是重庆市委、市政府明确的食品及农产品加工产业的七大产业之一。围绕擦亮做强“重庆火锅”这一名片，重庆全力推进以火锅食材产业为牵引的火锅产业高质量发展，提出打造中国火锅食材交易中心、全球火锅食材集散地目标。
立足这一发展目标，江津区依托自身枢纽、平台、商贸、市场等优势，深度融入西部陆海新通道建设，通过组织开行火锅食材进口班列，打通一条海外优质火锅食材进入西南地区的高效快捷冷链物流大通道，加强与重庆火锅协会的合作，为火锅食材产业高质量发展增添动能。
据了解，本次班列运输的火锅食材全部由重庆新陆海供应链有限公司组织，该公司是重庆江津综保区发展集团有限公司与重庆哈威鲜品供应链科技有限公司合资成立，以西部陆海新通道江津综保区冷链产业园为基地，开展以进口水果、生鲜和冷冻农产品等为主的冷链运输、仓储、交易等业务。
公司董事长李照邦表示：“以前我们主要从天津、上海、广州沿海口岸进口冻肉、冻鸡爪等火锅食材，再公路运输到川渝市场，这次首次尝试从钦州港通过陆海新通道铁海联运班列运输，运输成本对比传统路径节约近40%，铁路全程冷链也更加稳定、安全。”
江津区作为西部陆海新通道重庆主枢纽，并且拥有重庆地区最大的综合性一级农产品批发市场双福国际农贸城，具备良好的冷链物流和商贸基础。通过建设运营中国西部（重庆）东盟农产品冷链分拨中心，推动小南垭铁路物流中心升级改造冷链集装箱货区，江津正在将冷链经济打造成为江津经济发展新的培育点和增长点。
重庆双福农产品批发市场公司总经理沈毅说，双福国际农贸城正在抓紧建设的中国西部（重庆）东盟农产品冷链分拨中心将成为进口火锅食材分销的主要渠道，公司将把火锅食材发展成为继蔬菜、水果的又一个大品类。
今年以来，江津珞璜临港产业城积极对接铁路、海关、班列运营公司等相关部门积极推进进出口冷链业务，通过对接进出口企业、梳理完善业务流程、协调解决堵点和痛点，开展定制化服务，利用西部陆海新通道江津班列为进出口冷链业务的进一步开展做好充足准备，成功开行了中老泰冷链班列，为后续拓展更多冷链班列线路奠定基础。
首班（泰国—老挝万象—重庆江津）西部陆海新通道中老泰冷链班列（成渝）于今年6月11日，满载约500万吨榴莲等热带水果经珞璜临港产业城陆续发往川渝各地农贸市场。随着物流成本及时间成本的降低，榴莲价格“腰斩”，让大家不仅体验到“刚摘”的榴莲口味，更实现了榴莲自由。
从榴莲到火锅食材，西部陆海新通道不仅拉动了经济的发展，更提升了市民生活品质。接下来珞璜临港产业城将以本次火锅食材进口专列开行为契机，建强西部陆海新通道冷链通道，持续优化冷链班列运行成本，提升冷链物流供应链组织能力，积极打造东盟农产品集散交易中心，联合市场主体建立进出口冷链供应链联盟，将国外优质农产品、冷链食品源源不断输送到重庆，提高成渝两地及周边地区老百姓生活品质，为重庆食品及农产品加工产业高质量发展提供有力保障。（ 程亮、谭瑶）
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