为深入贯彻落实奶业振兴战略，推动乌审旗乳制品产业发展，规范地方特色乳制品小作坊生产经营行为，助推乳制品小作坊提档升级，近日，内蒙古乌审旗市场监督管理局联合旗农牧业局共同开展乳制品质量安全提升和地方特色乳制品小作坊培训。共有70余人参加，发放各类食品安全宣传资料150余份。

　　会上，对乌审旗萨其丽民族传统食品协会制定的《嘎查》等10项团体标准进行详细介绍，推动乳制品产业实现统一管理、统一培训、统一标准、统一标识、统一包装。乌审旗市场监督管理局就《食品标识管理规定》《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》内容进行讲解，重点围绕食品小作坊禁止生产经营食品品种目录、应当具备的条件、应当遵守的规定、检验、标识标签、以及法律责任等方面作具体要求。乌审旗农牧局就《奶业振兴扶持政策》进行解读。

　　此次培训旨在进一步提升地方特色乳制品小作坊的法规意识，为小作坊提档升级起到有力的指导和推动作用，强化地方特色乳制品的质量安全管理。下一步，乌审旗市场监督管理局将将加大地方特色乳制品小作坊的跟踪服务力度，进一步推动小作坊的提档升级，使传统乳制品发展规模化、标准化，助推乳制品产业高质量发展。（王海崟 高增瑞）