有些菜尽管经常吃，但却百吃不厌。比方这道红烧鸡块，需然家常，但却是最甘旨的。其色泽红亮，肉质新鲜，回味幽香，是十分下饭的一道常见菜。今日就给我们介绍它的做法，期望亲们喜爱~

　　第一步：预备食材。鸡腿5只、葱1小块、葱1段、冰糖15克。（可随自己的喜爱，挑选鸡肉的其它部位）

　　荷叶糯米鸡，将糯米的粘、鸡肉的滑、香菇的鲜、荷叶的香，在一炒一蒸之间，彼此浸透在一起。渐渐的拆开荷叶，扑鼻的幽香，让人回味悠长。

　　这道栗子烧鸡，鸡肉鲜滑、板栗甜美、汁浓浑厚、色泽红亮，有补脾胃、强筋骨的成效，是十分养分又下饭的一道家常菜。

　　第一步：预备食材。鸡腿4个、新鲜栗子150克、葱1段、姜1块、红绿辣椒适量。（做这道菜，能够用整鸡或许鸡腿、鸡翅什么的，随自己喜爱来就能够。）

　　第一步：预备食材。鸡腿1个、鸡翅几个（也能够用整鸡，看个人喜爱），红辣椒1个、尖椒2个、姜适量、蒜适量。

　　宫保鸡丁的特征是辣中有甜、甜中有辣；鸡肉的新鲜合作花生的香脆，进口酥香、红而不辣、辣而不猛、肉质嫩滑。

　　第一步：预备食材。鸡胸肉300克、花生米50克、葱60克、姜一小块、蒜适量、花椒十几粒、干辣椒几个、辣椒面少量、食用油适量、蛋清半只、料酒1小勺、玉米淀粉适量、盐1小勺、糖4勺、香醋3勺、酱油2勺、鸡精1小勺、香油几滴。

　　这道酱爆鸡丁是一款十分有名的经典菜。其色泽红亮，口味甜中带咸、酱香十足，鸡丁滑嫩，黄瓜脆爽，用来拌米饭吃下饭十足。

　　口水鸡，一道十分知名的川菜。集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身。每次做这道菜，没端上桌，口水就在嘴里打转，真是菜如其名。

　　我们在家里炖鸡汤，只需要把握三点，炖出来的鸡汤必定好喝。第一点是，鸡肉要处理妥当，很好的去除腥味。第二点是：在炖的时分，要留意火候。第三点是：留意食材调料的放置次序。这样炖出来的鸡汤色泽诱人，鲜美可口。

　　第一步：预备食材。整鸡1只，干香菇几个、红枣几个、枸杞适量、姜1块、葱1段。（市面上比简略买到的土鸡、三黄鸡都能够。）

　　鸡脆骨又称鸡脆、掌中宝，是鸡身上的软骨部位，食用后有补钙的成效。以下给我们介绍的这种办法简略易做，麻辣焦香，越吃越上瘾。