中国乳业起步晚、起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于***%的同期世界平均水平。中国乳制品产量和总产值在最近的**年内增长了10倍以上，取得了显著成就。

　　近几年，国内乳制品行业继续呈稳步增长态势，产业整体素质不断提升，奶牛标准化规模养殖加快推进，生鲜乳质量安全得到保障，居民奶类消费信心逐步恢复，人均消费量稳步增加，现代奶业的基础格局正在形成，我国奶业发展又站在了新的起点上。

　　**年以来，我国乳制品产业总体发展态势相对平稳，行业进入了新的发展阶段。**年1-**月，全国乳制品累计产量为***吨，比上年增长***%。**年1-**月，全国液体乳累计产量为***吨，比上年增长***%。**年我国乳制品产量共计***万吨，比上年略有所下降。另外乳制品行业截至**仍处于整改期间，**年以来国务院及有关部门相继颁布了一系列的政策法规，对乳制品企业的管理、生产、经营进行改革、规范与指导。**年**半年国内乳制品产量同比下降***%，其中液态乳产量同比下降***%，乳粉产量同比下滑***%。这也是改革开放以来我国乳制品产量首次出现下滑。

　　据产业调研网发布的全球与中国乳制品行业现状调研与发展趋势预测报告（2024版）显示，尽管我国年人均奶占有量上升很快，但与世界平均水平相比仍有较大差距。同时，城乡之间、地区之间的乳品消费也极不平衡，广大农村乳品市场潜力巨大，有待挖掘。随着二三线城市和农村乳制品消费量的逐步增长，我国乳制品行业将会迎来更加广阔的发展空间。

　　《全球与中国乳制品行业现状调研与发展趋势预测报告（2024版）》对乳制品行业相关因素进行具体调查、研究、分析，洞察乳制品行业今后的发展方向、乳制品行业竞争格局的演变趋势以及乳制品技术标准、乳制品市场规模、乳制品行业潜在问题与乳制品行业发展的症结所在，评估乳制品行业投资价值、乳制品效果效益程度，提出建设性意见建议，为乳制品行业投资决策者和乳制品企业经营者提供参考依据。

　　Report on the Current Situation and Development Trends of the Global and Chinese Dairy Industry (2023 Edition)

　　12.2.3 2018-2023年酪乳、结块的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和奶油进出口情况分析

　　QuanQiu Yu ZhongGuo Ru Zhi Pin HangYe XianZhuang DiaoYan Yu FaZhan QuShi YuCe BaoGao （2024 Ban ）